how to make chicken soup

How to Make Chicken Soup

Chicken soup is one of the most comforting dishes. A meal in itself, the beauty of this dish is that it can be had in any form―the really plain kind, or concocted into something more elaborate when combined with added ingredients. Let's learn how to make chicken soup.

The aroma, the flavors, the hot steam rising up to your face, the pieces of sweet corn in it―something so comforting about chicken soup, don't you think? The official comfort food when you're down with a temperature, or when nostalgia of home and mum's cooking grips you. The really, really simple food. Essentially complete all by itself. No frills required, no elaborate preparations and hardly any time spent. Let's do this together, let's learn how to make chicken soup, shall we? Chicken Soup from Scratch Ingredients
  • 4-5 pounds chicken
  • 2½ quarts of cold water
  • Parsley
  • 2 teaspoons salt
  • 2 cubes chicken bouillon
  • 1 chopped onion
  • 2 chopped carrots
  • 1 bay leaf
  • 2 chopped stalks of celery
  • Pepper and salt to taste
Preparation
  1. Wash the chicken thoroughly.
  2. Get rid of all the excess fat.
  3. Make quarter pieces of the chicken. Place it in a stock pot.
  4. Add the cold water, the bay leaf and 2 teaspoons salt.
  5. Bring to boil by covering the pot with a cover.
  6. Once it boils, uncover it and remove the froth that has collected on the top layer.
  7. Let this simmer for 2 - 2 ½ hours.
  8. Add the remaining ingredients―celery, carrot, parsley, and onions into the pot.
  9. Let this simmer for about 45-50 minutes.
  10. The soup is ready to be eaten.
  11. You can mix cooked rice dumplings or noodles with the soup to add more substance to it.
  12. Add seasonings like coriander leaves, dill or sweet corn to add to the flavor.
Making Chicken Stock Chicken stock is the most crucial ingredient when making chicken soup, and tastes best when prepared at home. It lends a very full and creamy texture to the soup, and increases the taste and flavors, making it more wholesome and delicious. Chicken stock cannot be substituted with broth or bouillon for that authentic taste. To make this:
  1. Put 5-6 pounds of chicken pieces in a pot and add cold water till the pieces are covered in it.
  2. Boil it. When it begins to boil, reduce the heat and let it simmer.
  3. Skim it till no impurities remain (around 30 minutes).
  4. After which, add the following ingredients to it―1 coarsely chopped onion, 1 celery stick, some parsley, 1 carrot, 1 bay leaf, and a teaspoon of thyme.
  5. Simmer this for 3 hours after adding water so that it comes above all the ingredients.
  6. Then strain into a pot and refrigerate.
  7. The stock is ready to be used.
  8. Get rid of the fat that collects on the surface before using the stock.
Chicken Drumstick Soup Ingredients
  • 3-4 chicken drumsticks
  • 1 onion
  • 2 tablespoons oil
  • 3 cups water
  • Quarter teaspoon turmeric
  • Quarter teaspoon garlic paste
  • Salt and pepper to taste.
Preparation
  1. Take the chicken and clean the skin and fat. Wash it thoroughly.
  2. Take 2 tablespoons of oil and heat it in a pan.
  3. Add thickly cut onion slices in the oil and fry.
  4. After the color of the onion changes to light or golden brown, add the chicken drumsticks and fry for 4-5 minutes.
  5. Boil 3 cups of water in a pot.
  6. Add the fried chicken and onions into this water.
  7. Add the turmeric power, garlic powder, pepper, and salt into the pan and stir well.
  8. Add the chicken stock and stir till it mixes.
  9. Cover the pot and let it simmer for 30 minutes.
  10. The soup is ready to be served.
Now that making chicken soup has become clear to you, you can make a delicious, homemade batch and re-visit nostalgia. And while you are at it, call your friends over and wow them.

Похожие статьи

Другие категории и статьи раздела «Статьи»

Статьи 24

Это первоклассное место для азартных игр - Вулкан Победа официальный сайт

Если вы хотите погрузиться в атмосферу веселья и адреналина, обязательно посетите портал Вулкан Победа официальный сайт, где яркие эмоции и бесконечное веселье. Заведение дружелюбно относится к своим гостям, дает им большое разнообразие качественных игровых автоматов и хорошие бонусы. Его двери всегда открыты, поэтому проблем с доступом нет.

Причины для игры в клубе

Опытные новички, а также подковы одинаково любят и ценят это казино. В чем причина? Здесь посетители найдут восхитительные эмоции, великолепные выигрыши и выброс адреналина. Чтобы начать увлекательную игру, не нужно изучать самые сложные инструкции. Правила просты и понятны по максимуму. Выберите достойную машину и начните ее немедленно. Круглосуточный портал готов к приему новых гостей, демонстрируя им изысканный ассортимент тренажеров и уютных игровых комнат.

Корпоративные преимущества:
Чтобы победить, нужно только верить в удачу и всегда быть на положительной стороне.
Существует богатый список новых и старых игровых автоматов, которые погружают пользователя в ту или иную тематическую атмосферу.
Управлять устройствами легко, панель с кнопками не поставит геймера в тупик.
Заманчивые награды и приятные бонусы.
Поглощая самую сильную положительную энергию этого раздела, вы можете вернуться к обычным вещам с полной силой. Но время от времени возвращайтесь сюда на сладкий и чарующий отдых.
Удивительно роскошный отдых прямо по соседству.

Чтобы поймать свою удачу, вам не нужно идти в стационарный игровой клуб. Вы можете попросить удачу на свидание прямо за монитором компьютера в вашем офисе или дома. Или вы можете крутить барабаны со своего мобильного устройства, имея доступ только к глобальной сети.

Любой адреналиновый энтузиаст может испытать невероятную удачу на Вулкан Победа официальный сайт. Часы отдыха пролетят незаметно, оставив интересный и незабываемый опыт, а также солидное дополнение к кошельку. Почувствуйте очарование рискованных приключений среди одноруких бандитов от лучших производителей.

Азартные приключения предназначены для удовольствия, а не разочарования, поэтому вносите на игровой счет только ту сумму, с которой не жалко расставаться.